Ripieno è meglio - Bottega Portici Academy

Ripiena è meglio!

 85,00

Le paste ripiene fanno da sempre parte della nostra tradizione emiliana e non solo, e col tempo sono nate tantissime varianti con diversi ingredienti.
Ognuna richiede attenzione e manualità per ottenere una sfoglia facile da tirare al mattarello e per chiudere per un buon tortello o balanzone o raviolo.
Il corso, che si terrà domenica 17 novembre, prevede la preparazione di:
– Balanzoni (con ricotta, spinaci e mortadella)
– Cannelloni verdi con ricotta, spinaci e besciamella
– Preparazione dei ripieni e della besciamella
– Fagottini di ricotta e prosciutto
– Tortelli di zucca e amaretti
Il tutto ovviamente partendo dalla formatura dell’impasto.
Terminato il corso, concluderemo con la degustazione dei Balanzoni, con il tipico condimento di burro e salvia.
Inoltre, la pasta prodotta potrete comodamente portala a casa nelle box fornite dall’Academy.
Dispensa e grembiule omaggio.
Categoria:
Corso di pasta fresca ripiena per adulti.

Quando

Domenica 17 Novembre – dalle 14.30 alle 18.30 (4 ore)

Dove

Sala Indipendenza – I Portici Hotel Bologna
Via Indipendenza, 69 – Bologna

Cosa viene fornito

Un kit composto da grembiule e cappellino.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Partecipanti

La classe sarà composta da un massimo di 12 persone.

 

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Per disdire la prenotazione al corso, entro 7 giorni dalla data del corso stesso, la quota di iscrizione verrà considerata valida per un altro corso di stessa tipologia ma data diversa o di diversa tipologia avente costo pari o superiore a quello sostituito, attraverso un’integrazione del prezzo. Decorsi i sette giorni antecedenti l’inizio del corso, non è possibile procedere come sopra e sarà possibile effettuare unicamente la sostituzione del partecipante, previa comunicazione di nominativo, contatti e dati anagrafici alla direzione di Bottega Portici Academy.
Per ulteriori informazioni, consultare i Termini e condizioni di vendita.

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