Sfoglina tagliatelle | Bottega Portici - High Quality Italian Food
CORSI PER ADULTI
Farina, uova e mattarello.
Tutte le specialità della pasta fresca
nei corsi della nostra Academy
Sfoglina tagliatelle | Bottega Portici - High Quality Italian Food
CORSO PROFESSIONALE
DI SFOGLIA E MATTARELLO
Un corso per imparare l'arte della pasta fresca.
Le materie prime, i vari tipi di pasta, i ripieni, le tecniche
per conoscere tutti segreti della pasta fresca
Sfoglina tagliatelle | Bottega Portici - High Quality Italian Food
TEAM BUILDING
Un'esperienza originale e divertente per le aziende.
Corsi di team building costruiti su misura per
una squadra più unita e affiatata
Sfoglina tagliatelle | Bottega Portici - High Quality Italian Food
UN, DUE, TRE... SI IMPASTA!
Divertimento e creatività nei nostri
corsi di pasta fresca per bambini,
a suon di farina, uova e allegria.
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Sfoglina con tortelloni

Vuoi imparare l’arte della pasta fresca?

Bottega Portici Academy è una scuola di formazione con sede a Bologna in cui farina, uova e mattarello diventano protagonisti.

Corsi per imparare a creare la perfetta pasta fresca: tortellini, tortelloni e tagliatelle fatti a mano, come quelli della nonna, che hanno reso la cucina bolognese famosa in tutto il mondo.

Corsi base di pasta fresca per apprendere le tecniche dell’impasto, della stesura della sfoglia e della pasta ripiena tipica della cucina italiana.

Corsi di pasta fresca per bambini: corsi di cucina come veri e propri laboratori ludici in cui anche i più piccoli possono mettere le mani in pasta apprendendo qualcosa di nuovo, divertendosi.

Corso professionale per sfoglina, un vero e proprio percorso che permette di fare della passione un mestiere.

Inoltre, corsi personalizzati e Team Building ideati su misura per le aziende che vogliono creare gruppi di lavoro affiatati e coesi.

E per le aziende...

Corsi di team building personalizzati, studiati in base alle esigenze specifiche della tua azienda e per raggiungere al meglio l'obiettivo: creare una squadra affiatata in modo creativo e originale.

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I NOSTRI DOCENTI

Le “sfogline”

Grazie alle “sfogline” professioniste vi innamorerete dell’antica arte della pasta fresca. Conoscerete tecniche e caratteristiche della pasta fatta a mano ma anche storie, aneddoti e segreti legati ad uno dei matrimoni più famosi della cucina italiana, quello tra farina e uova.

SALA ACADEMY

Sala Indipendenza

Un ambiente confortevole e tecnologico, dotato di strumentazioni funzionali e di qualità, per un’esperienza formativa stimolante e piacevole, sia per gli amatori che per i professionisti. La Sala Academy si trova all’interno de I Portici Hotel, situato nel centro storico di Bologna, appena fuori dalla zona ZTL.

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